EGY LAZA ESTE A SKYBARBAN

BÁR SNACKEK

ÁR
Tengeri sós és borsos burgonyachips (40 gr) 1 900.-
Nocellara olivabogyó (80 gr) 3 500.-

ARIA KÓSTOLÓ

Sült padron paprika, romesco mártás, füstölt paprikás maldon só
GluténMogyoró
3 800.-
Serrano sonka, aszalt paradicsom, olívaolaj, balzsamecet, kovászolt kenyér
Glutén
3 800.-
Bivalymozzarella campana, füstölt padlizsán tatár, pácolt grillezett padlizsán, fenyőmag, házi focaccia
Laktóz Glutén
3 800.-
Bélszíntatár, habanero majonéz, pirított laskagomba, grillezett kenyér
GluténTojás
4 900.-
Kacsamáj mousse, narancshéjpüré, sütőtökös granola, tökmagos barna kenyér
Laktóz Glutén
5 500.-
Grillezett polip, nduja, kapribogyó, taggiasca olíva, kovászolt kenyér
GluténRákHal
7 600.-

FŐÉTELEK

ÁR
Rib-eye steak (250 gr), petrezselyemgyökér-püré, füstölt szalonna, burgundi zöldségragu
Laktóz
19 900.-
 
Tanyasi rántott csirkemellfilé, manchego sajtos burgonyapüré, ropogós mogyoróhagyma, grillezett fűszeres brokkolini
LaktózGluténTojás
9 900.-
 
Házi pappardelle, zsályás pecorino mártás, barna vajas pirított articsóka, dió
Glutén
8 900.-
 
Pirított tengeri süllőfilé, chorizós halmártás, mangold, újhagyma, pirított gnocchi
LaktózGlutén TojásHal
12 900.-
 
Omlós mangalicapofa, sáfrányos acquerello risotto, marinált kápia, aszalt paradicsom, gremolata
Laktóz
13 900.-
 
Angus burger, chorizo, provolone sajt, fűszeres burgonya, aszalt paradicsomos rukkolasaláta
Laktóz GluténTojás
8 200.-
 
Cézársaláta – római saláta, cézárdresszing, parmezán, kruton
Laktóz GluténTojásHalShellfish
4 900.-
+ pirított csirkemell +2 600.-
+ pirított garnéla
Shellfish
+3 100.-
 
   

DESSZERTEK

 
Pisztáciás creme brulée, kardamomos meggygél, fahéjas sablé
LaktózGlutén TojásMandula
4 200.-
 
Tiramisu, vanuatu vanília, citromgél
LaktózGlutén TojásMogyoró
4 200.-
 
Csokoládés piemonti mogyorós kosárka
LaktózGlutén TojásMogyoró
4 200.-
 
Glutén Glutén
Laktóz Laktóz
Mogyoró
Rákfélék
Hal Hal
Tojás Tojás
Szója Szója
Mandula Mandula

Bárételek 22:30 óráig elérhetőek.

Áraink HUF-ban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t, a 16% szervízdíj pedig a számla
végösszegéhez adódik.

Esetleges ételérzékenységét kérjük jelezze kollégáinknak.
Vegetáriánus vagy vegán ételigényét jelezze kollégáinknak, akik igyekeznek a választott ételt eszerint módosítani.