Szilveszteri Gála az Aria Hotel Budapestben és a High Note SkyBarban

Leírás

GÁLAMENÜ
19:30 és 22:00 között

VENDÉGVÁRÓ FALATOK
Sajtos és szarvasgombás pogácsa
Moët & Chandon Impérial Brut (Champagne, FRA)

AMUSE
Kacsamáj mousse, portóis aszalt szilva, karamellizált dió
Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Terézia Hárslevelű 2023 (Tokaj, HUN)

HIDEG ELŐÉTEL
Posírozott tengeri süllő, kígyóuborka-velouté, tápiókaropogós, kaviár
Johann Topf – Grüner Veltliner Strassertal 2022 (Kamptal, AUT)

MELEG ELŐÉTEL
Kacsa consommé, marinált gombák, kacsaravioli, szarvasgomba

FŐÉTEL
Pirított marhabélszín, burgonyagratin, paszternákpüré, brokkolini, sült hagyma, vörösbormártás
Marrenon – Crozes-Hermitage Les Belles Échappées 2021 (Rhône, FRA)

DESSZERT
Fehércsokoládé mousse, epres dacquoise, pezsgőganache
Holdvölgy – Eloquence Édes Szamorodni 2013 (Tokaj, HUN)

ÉJFÉLI BÜFÉ
22:00 és 2:00 között

Sajtos és szarvasgombás pogácsa
Füstölt burgonyakrémleves, kenyér crouton (vegetáriánus)
Sült kacsacomb, fűszeres pirított burgonya, párolt lilakáposzta
Parajos-gombás gnocchi, parmezán
Eszterházy cake pop
Flódni tartelette

KORLÁTLAN ITALFOGYASZTÁS
22:00 és 2:00 között

Sauska – Brut, Tokaj
Sauska Cuvée 113, Tokaj
Sauska Rosé, Villány
Sauska Cuvée 13, Villány
Noam Lager, Heineken
Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Gyümölcslevek, üdítőitalok
Frissen facsart narancslé
Házi limonádé
Kávé- és teaválaszték

SZILVESZTERI GÁLAVACSORÁNK HATFOGÁSOS KULINÁRIS ÉLMÉNYT KÍNÁL BORPÁROSÍTÁSSAL, ÉLŐ ZENEI SZÓRAKOZTATÁSSAL, VALAMINT HAJNALIG TARTÓ TÁNCCAL.
2026. december 31., 19:30-tól

Az este eleganciáját és különleges hangulatát egy gondosan összeállított élő zenei program teszi teljessé, amelyben kiváló művészek és zenészek gondoskodnak a felejthetetlen élményről.

Vendégeink az este folyamán kortárs kedvencek és időtlen klasszikusok elegáns, kifinomult feldolgozásait élvezhetik, amelyek tökéletes hangulatot teremtenek az ünnepléshez. Az este előrehaladtával, a zene lendülete egyre fokozódik, magával ragadva a vendégeket és megteremtve egy emlékezetes szilveszteri éjszaka hangulatát.

A tetőteraszon, a lenyűgöző High Note SkyBarban rezidens DJ-nk 22:00 órától veszi át az irányítást a lemezjátszók mögött, és a vendégek kedvenc dalaival, valamint kívánságaival teszi még különlegesebbé az estét.

Látványos élő hangszeres produkciók kíséretében a rooftop parti az Óévből az Újévbe vezető utazássá válik. Éjfélkor pezsgőspohárral a kézben köszöntjük az új esztendőt, majd a hajnalig tartó ünneplés tovább folytatódik.